C’est un village comme on les aime. Mignon, modeste, agréable. Et vivant, grâce notamment aux habitants du cru qui se sont battus pour garder les petits commerces de proximité et leur hôtel-restaurant. Le Vendangerot, c’est même une belle histoire que l’on verrait en manchette des journaux. Les anciens propriétaires veulent passer la main… mais difficile de trouver un repreneur. Qu’importe, Florian, le chef et Florent, le maître d’hôtel mobilisent les habitants du village et notamment les viticulteurs. Résultat, avec pas moins de neuf associés, dont les anciens propriétaires, et quelques locaux (La Veuve Ambal, domaine Jacqueson, maison Sounit, Clos Domoy…), Le Vendangerot est sauvé.

Rully, c’est pas fini !
Menus revus et corrigés, salle entièrement relookée, un vent nouveau souffle donc sur Rully, au plus grand bonheur des touristes de passage et des amateurs de vins venus déguster dans le coin. La carte fait d’ailleurs la part belle aux vins de l’appellation de Saône-et-Loire : chaque producteur du cru propose une référence. C’est donc l’endroit idéal pour découvrir l’appellation chalonnaise : rully blanc ou rouge et crémant.

La carte ?
« une cuisine créative, mi-terroir , mi-personnelle ». Menu du marché le midi à 16 euros (entrée, plat du jour, assiette de fromages et le dessert d’Amandine) ou des menus allant de 29 à 49 euros selon les envies. Terrine d’escargots, foie gras de canard mariné au porto blanc, grenouilles à leur façon, minute de noix de saint-jacques au rully blanc…