Appellation Régionale de Bourgogne. L'appellation Bourgogne Clairet ou Bourgogne Rosé est réservée aux vins rosés produits à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation BOURGOGNE et soumise aux mêmes règles de production que les vins rouges de cette appellation. Les noms de communes suivants peuvent être adjoints à celui de Bourgogne ou Bourgogne Clairet ou Bourgogne Rosé, pour les vins produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation Bourgogne : Chitry, Coulanges-la-Vineuse, Epineuil, Vézelay, Tonnerre.

Commune de production

Département de l'Yonne : 54 communes
Département de la Côte d'Or : 91 communes
Département de la Saône et Loire : 154 communes
Département du Rhône : 85 communes

Cépages

Vins rouges et rosés, Pinot principalement, ainsi que César et Tressot (presque plus) dans l'Yonne, Gamay si les raisins proviennent de l'une des aires de production des 10 Crus du Beaujolais.

Situtation

Département de l'Yonne : 54 communes
Département de la Côte d'Or : 91 communes
Département de la Saône et Loire : 154 communes
Département du Rhône : 85 communes

Production

Superficies en production :
2730 ha environ.

Récoltes moyennes annuelles :
rouges et rosés 55 hl