Bourgogne Montrecul, Bourgogne Le Chapitre, Bourgogne La Chapelle Notre-Dame

Les noms de Montrecul (ou Montre-Cul ou En Montre-Cul), Le Chapitre ou La Chapelle Notre-Dame ne peuvent être adjoints à celui de Bourgogne que pour les vins rouges ou blancs et à celui de Bourgogne Clairet ou Bourgogne Rosé que pour les vins rosés produits à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation Bourgogne et sur certaines parcelles du territoire de 1 commune du département de l'Yonne et de 3 communes du département de Côte d'Or.

Sur l’étiquette, les mentions Montrecul (ou Montre-Cul ou En Montre-Cul), Le Chapitre ou La Chapelle Notre-Dame doivent être inscrites immédiatement au-dessous du nom de Bourgogne, Bourgogne Rosé ou Bourgogne Clairet en caractères dont les dimensions ne dépassent pas la moitié de celles des caractères utilisés pour ce nom.

Cépages

Vins rouges et rosés, Pinot noir
Vins blancs, Chardonnay

Situtation

Commune de production

- Bourgogne Montrecul : Dijon (Côte d'Or)

- Bourgogne Le Chapitre : Chenôve (Côte d'Or)

- Bourgogne La Chapelle Notre-Dame : Ladoix-Serrigny (Côte d'Or)

Production

Superficies en production : 1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées
- Bourgogne Montrecul : 16,11 ha
- Bourgogne Le Chapitre : 5,24 ha
- Bourgogne La Chapelle Notre-Dame : 4,53 ha

Blancs 60 hl