| La Côte de Beaune en long, en large et en travers. En voiture, à pied, en vélo ou même à cheval. La côte de Beaune et ses crus prestigieux dévoilent tous leurs secrets aux amoureux du vin. Escales de charme, escapades gourmandes, dégustations hors - normes... Une chose est sûre, vous allez en boire de toutes les couleurs.
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 Rien de telle qu’une dégustation de grands vins pour bien commencer la journée… histoire de se réveiller avec le meilleur de la Bourgogne. À Beaune, avec Damien de Sensation Vin, vous allez en boire de toutes les couleurs ! Les vins de Bourgogne, il les connait sur le bout des doigts : il vous dira tout autour d’une dégustation – commentée. (un conseil : réservez longtemps à l’avance au 03 80 22 17 57, l’endroit est très convoité…). | |
| > LE DÉJEUNER DÉGUSTATION ? UN COMPROMIS IDEAL Ceux qui préfèrent la formule deux en un, dégustation et déjeuner directement au domaine, chez le viticulteur prendront la route direction Puligny – Montrachet. Et installez vous à la table d’Olivier Leflaive. On vous l’assure, vous ne serez pas déçus, l’endroit est un véritable petit paradis pour amateurs de vins. Dans le même esprit, pédagogique et convivial, la Table du Comte Senard, installée à Aloxe – Corton propose un déjeuner dégustation commenté. Un must ! Et retrouvez toutes les bonnes tables de la côte de Beaune. | |
| > UNE BALADE DANS LE VIGNOBLE ? PARFAIT POUR PRENDRE L'AIR L’après - midi sera sportive ou ludique… dépaysement garanti quoiqu’il arrive. Ceux qui souhaitent partir à l’assaut de la côte opteront pour une virée en vélo. Vous pourrez rejoindre Beaune par un itinéraire balisée au cœur du vignoble (toutes les infos). Un coup de fatigue ? Faites escales à Pommard et profitez-en pour acheter une bonne bouteille à la Cave de Pommard (route de Beaune). Ça fera un peu de poids sur le porte-bagage mais ça en vaut la peine ! Pour ceux qui auraient peur de finir la journée sur les rotules, Dilivoyage organise des balades en calèches dans le vignoble. Vitesse de pointe : 5km/heure. Idéal pour rapporter des beaux clichés de la côte. > ENVIE DE SORTIR DES SENTIERS BATTUS ? Allez faire un tour du côté de Bouze-lès-Beaune. Et faites escales, place des Monuments chez Michel Couvreur (Tél. : 03 80 26 01 46). Ce bourguignon d’adoption vous ouvre les portes, Place des Monuments de sa distillerie… de whisky ! Qui a dit qu’en Bourgogne on ne trouve que du vin ? Á deux pas, rejoignez la Bouzerotte pour un sympathique diner. C'est vraiement à côté et vous auriez tort de ne pas y aller. Mais après cette dégustation hors-norme, le périple peut aussi se poursuivre en direction de la capitale des vins de Bourgogne en traversant, pourquoi pas, le charmant petit village de Savigny-lès-Beaune, c’est sur la route. | |
| > ON DINE EN VILLE ? Quelque soit le programme de l’après midi, rejoignez Beaune pour un apéro bien mérité sur la terrasse du Parisien, (petite place Carnot). Que ce soit au Caveau des Arches ou au restaurant de l'Hostellerie de Levernois, la suite sera haute en couleur. Le premier est le lieu incontournable pour déguster des plats typiques de la Bourgogne. Le second, posé dans un petit paradis de verdure, propose une cuisine gastronomique tout en subtilité. Vous êtes sous le charme ? Optez pour une des très belles chambres de ce Relais & Château. Pour les autres, direction la Villa Louise à Aloxe Corton. Véronique vous accueille dans un site magnifique et reposant (Piscine, sauna et hamman : idéal pour apaiser les courbatures…). Et avec l’arrivée des beaux jours, le petit déjeuner se prend dans le jardin à deux pas des vignes (et ce n’est pas seulement façon de parler). Et une chambre d’hôtes en ville, ça vous tente ? L’Octroi Saint Jacques est l'endroit idéal. Une étape de charme en plein coeur de Beaune à découvrir absolument. | |
| Et retrouvez toutes les propositions d'escapades proposés par Divine Comédie... > voyage initiatique dans le mâconnais > escapade à Saint-Romain |