| Le Chablisien autrement. Les américains en raffolent. Mais avant d'être une grande appellation, Chablis est d'abord une charmante petite bourgade qui mérite le détour. Adeptes de la bonne bouf et des beaux panoramas, amateur de vins blancs et de belles balades, Chablis vous donne rendez-vous.
|  |
| > COTÉ DÉGUSTATION. Commencez par une visite - dégustation à La Chablisienne. C’est à un véritable tour d’horizon des différentes appellations : elle représente à elle seule près de 25 % du vignoble. La dégustation se fait dans le caveau histoire de (re)découvrir cette minéralité ou cette salinité, (il y a plusieurs écoles) si caractéristiques des vins de Chablis. > Le site de la Chablisienne > COTÉ VIGNOBLE. Pour une vue imprenable sur les pentes baignées de soleil qui entourent Chablis, rejoignez "l’aire du Clos". Le panorama est splendide ; c’est aussi le point de départ de plusieurs chemins de randonnées et un endroit sympatique pour un pic – nic avec vue... sur le vignoble évidemment. Ceux qui souhaitent faire escale chez les viticulteurs devront se méfier des aléas du calendrier viticole : les vendanges approchent... | |
| > COTÉ CUISINE. La Cuisine au Vin est une étape incontournable à Chablis. Histoire, vins, gastronomie, patrimoine… lorsqu’il s’agit de Chablis, Daniel – Etienne Defaix, le maître des lieux, en connait un rayon. Le bonhomme et l’endroit valent le détour. Pour une escapade gourmande plus classique, rendez – vous à la Feuillette, au centre du village. L’avantage (et ça mérite d’être souligné) : c’est ouvert le lundi. > Plus d'infos sur les bonnes tables de Chablis | |
| > COTÉ DÉTENTE. Continuez encore quelques mètres et plongez dans l’univers Laroche : l’Hotel du Vieux Moulin, c’est aussi un wine bar, un restaurant et une boutique. Un petit coin de paradis pour l’oenotouriste : un accueil de qualité, et une prestation à la hauteur de ce qui est annoncé. On est conquis. > Visite guidée en images. | |
| Et retrouvez toutes les propositions d'escapades proposés par Divine Comédie... > la côte de Beaune en long en large et en travers > voyage initiatique dans le mâconnais > escapade à Saint-Romain | |
