Où boire un verre

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Le meilleur endroit pour boire un verre...



Le temps semble s’arrêter. L’espace d’un instant accoudé au bar, assis à une terrasse on se surprend à découvrir ou à redécouvrir d’excellents bourgognes. On se sent bien, pour ainsi dire chez soi. L’endroit est idéal pour boire un verre. De vin évidemment…

À Beaune

Coup de Coeur
> Café du square. C’est le véritable «petit café du coin» où l’on aime se retrouver entre amis autour d’un bon verre de vin. Les producteurs sont triés sur le volet et Alex -le sympathique patron- renouvelle sa carte des vins au verre quatre à cinq fois par an. Apéro concert le vendredi soir.
26, Boulevard Maréchal Foch – 21200 Beaune - Tél.: 03 80 24 03 32
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Plus romantique 
> La Part des Anges propose une carte des vins pertinente dans un cadre original et feutré. Ambiance tamisée et décors tendance pour ce bar beaunois du centre-ville.
24, bis rue d’Alsace – 21200 Beaune - Tél.: 03 80 22 07 68
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Plus classique 
> Le bistrot bourguignon. Un seul mot d’ordre pour cet authentique bistrot: convivialité. Une vingtaine de vins sont proposés au verre à des prix plus qu’abordables. Ambiance jazzy les jeudis soirs pour les apéros concerts.

8, rue Monge – 21200 Beaune - Tél.: 03 80 22 23 24 - le site dubistrot bourguignon
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> Mille et une vignes. Avec des vins au verre proposés à moins de 5 euros c’est l’endroit idéal pour découvrir quelques bons bourgognes.
61, rue de Lorraine – 21200 Beaune - Tél.: 03 80 22 03 02
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Plus détendu
> Le Parisien. Avec plus de trente vins proposés au verre, le Parisien tire son épingle du jeu dans le monde des bars à vin beaunois. À l’arrivée des beaux jours, la terrasse rend l’endroit particulièrement agréable.
  7, petite place Carnot – 21200 Beaune - Tél.: 03 80 22 18 58
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À Dijon

> La part des Anges. Là encore un petit troquet que la piétonnisation de le rue Vauban (une petite rue qui prend naissance place de Libération) a rendu aux habitants du quartier. On y va moins pour le vin que pour l'ambiance très sympathique qui y règne. Dans un vieux Dijon qui ne demande qu'à retrouver une seconde jeunesse.
5, rue Vauban - 21000 DIJON - Tél.: 03 80 49 89 56
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> Le chabrot. On attend beaucoup de cet endroit qui fut, paraît-il, un haut lieu de la dégustation dijonnaise. L'anti chambre du Sauvage (ce sont les mêmes propriétaires. L'endroit (qui est à la fois un bar mais aussi un restaurant) est donc plein de promesses mais se cherche encore. Ambiance lounge sur les murs et traditionnel sur la carte… le Chabrot a tout en mains pour nous trouver.
36, rue Monge - 21000 DIJON - Tél.: 03 80 30 69 61
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> Chez Bruno : caviste et bar à vins. Si vous lui demandez gentiment (le patron a ses humeurs), Bruno, qui se définie d’ailleurs comme un caviste, pourra vous dépanner d’une ou deux bouteilles de son cru: Bourgogne, Loire, Côtes du Rhône… le bonhomme connaît le vignoble tricolore comme sa poche.
80 rue Jean-Jacques Rousseau - Dijon