L'année 2005
| 2005 | > The millésime > les blancs : à garder au frais le plus longtemps possible > les rouges: bons très jeunes, mais patience, ils n'en seront que meilleur |
C’est le millésime du siècle, dit-on et lit-on partout. Effectivement, on peut déjà se rendre compte du potentiel de cette année magnifique. Très grande année et bons très jeunes en plus, même s’il ne faut pas conseiller aux amateurs de les sortir tout de suite… patience, ils n’en seront que meilleurs. Les vins rouges sont très purs, sur le fruit avec des arômes de cerise noire qui nous donnent cette sensation savoureuse. Quelque soit leur niveau et leur terroir, cela fait des bons vins, des grands vins pour certains. On dit qu’il fallait être vraiment mauvais pour rater ce millésime. Les blancs sont relativement fermés aujourd’hui (en 2007), pas très aromatiques, riches en tanins mûrs et avec une belle minéralité. Gardez les au frais le plus longtemps possible. | |