L'année 1995
| 1995 | > millésime exceptionnel en blanc > blancs : à boire d'urgence > rouges : très bons à boire |
En blanc, c’est un millésime un peu exceptionnel qui a donné de tout petit volume avec des grains de Chardonnay minuscules et très concentrés, donc très peu de jus. Cela donne des vins riches, denses et charnus. Même si des vins comme le montrachet 1995 reste très tannique, ce sont des vins blancs à boire d’urgence.Les rouges sont plus uniformes mais les conditions ont été plus difficiles. Même si les 95 ont été longtemps fermés, aujourd’hui, les vins sont très bons à boire. Mais ce n’est pas un millésime sur le fruit. | |