Produits Bio : une confiance certifiée par écocert
 Zoom sur Écocert, un organisme de contrôle et de certification qui prend le destin des produits labellisés AB en main. Car qui dit bio dit certification, et qui dit certification dit généralement Écocert. Écocert qu’est ce que c’est ? C’est l’organisme de contrôle et de certification officiel. Indépendants, les comités de certifications, composés de professionnels et consommateurs surveillent l’application de la réglementation et la conformité aux cahiers des charges en toute impartialité. Pour faire simple, Écocert veille au bon respect des cahiers des charges. Comment ? En effectuant une visite par an dans l’ensemble des domaines certifiés - ou en cours de certification -, et par le biais de contrôles inopinés des parcelles et du travail de la vigne, dans un domaine sur deux chaque année. En Bourgogne, deux voire trois opérateurs sont sur le terrain pour effectuer 200 à 300 contrôles par an. La démarche est évidemment volontaire, c’est aux viticulteurs qui le souhaitent de se lancer dans l’aventure et ça à eux de payer les contrôles. Écocert est en effet une entreprise privé mais avec une mission d’intérêt public. Écocert aujourd’hui, ça concerne combien de domaines ? Le nombre de viticulteurs engagés en agriculture biologique a augmenté de plus de 16 % en un an. Aujourd’hui, les vignes bio représentent 2,6 % du vignoble français. En 2007, le rythme de conversion à la bio des vignes s’est accentué, si bien que plus du tiers des surfaces viticoles certifiés était en conversion. Parmi les bons élèves du bio – qui représentent les 2/3 des surfaces en vigne certifiées – on retrouve : le Languedoc-Roussillon (6 140 ha, plus16 % par rapport à 2006), Provence Alpes-Côte d’Azur (5 294 ha, plus 24 %) et l’Aquitaine (3 065 ha, plus 9 %). Bon point également pour la Bourgogne où les vignes certifiées couvrent en 2008 près de 1 000 hectares. Pourra t-on un jour déguster un vin 100 % bio certifié par Écocert ? Jusqu’à présent, Écocert ne contrôle pas l’intégralité du process mais focalise sur la vigne et sa culture. Demain l’Europe se penchera sur une nouvelle certification « vin bio ». Ce sera sans doute difficile de se mettre d’accord sur la teneur en sulfite autorisée – l’utilisation du cuivre est en effet tolérée en agriculture biologique - et d’harmoniser ce cahier des charges à l’échelle européenne. Mais, d’après les spécialistes, d’ici 2010, tout le monde devrait trouver un terrain d’entente. Les vignerons réunis sous le label Biodyvin ont eux aussi décidé de réagir et de demander une certification, c’est à dire un cahier des charges stricte et encadré pour la biodynamie. Se structurer pour devenir plus fort et inciter le vignoble français à faire du vin proprement. Une bonne nouvelle pour le consommateur qui devrait s’y retrouver plus facilement. Réagissez |