Les Bonnes tables de la Côte de Beaune

Beaune, capitale des vins de Bourgogne, est, à bien des égards, très différente de sa voisine dijonnaise. Si les bonnes tables (en particulier les bistrots) se font plutôt discrètes dans la capitale administrative, Beaune affiche quant à elle pléthore de petits gastronomiques. Seul bémol à cette belle carte des restaurants : le manque de cohésion des établissements dans leurs jours d’ouverture. Fermé le dimanche, le lundi ou/et le mercredi… le visiteur a parfois du mal à savoir où s’asseoir, d’autant que les bonnes adresses affichent souvent complet. Un conseil : téléphonez avant de vous déplacer.

Pour tenter de s’y retrouver, nous avons fait le tour des cuisines, traditionnelles, ou plus modernes, romantiques ou pratiques, chics ou d’un bon rapport qualité-prix. Même si les petites tables sympas mais pas chères ne sont pas légion.
Beaune est une ville charmante qui propose en revanche pas mal de très bons bistrots haut de gamme. Classiques ou plus modernes, ces tables proposent en général des menus sympathiques le midi (et à des bons prix).

Toutes concentrées dans le centre-ville, ces adresses sont à l’image de Beaune, cosys et discrètes. Mais ne vous contentez pas du centre historique, en sortant un peu du « castrum », la Côte de Beaune dévoile quelques très bonnes adresses, nous les avons dénichées pour vous.

NOTRE SÉLECTION À BEAUNE ET DANS LES ENVIRONS