Divine Comedie : le meilleur de la Bourgogne

Appellation Communale du Mâconnais, en Saône-et-Loire. Cette appellation, délimitée en 1931 et reconnue en 1940, peut être suivie d’un nom de climat, lieu-dit désignant un terroir particulier. Communes de production : Vinzelles et Loché.

Ce grand vin blanc sec exprime la puissance et la minéralité qui caractérisent le chardonnay dans ce terroir. Il exhale un bouquet subtil de miel et d’acacia, délicat et racé. Sous sa robe or pâle et cristalline, qui peut prendre des tons plus soutenus en vieillissant, il possède une vaste et riche palette aromatique, de pêche, d’abricot, de pamplemousse, évoluant avec l’âge vers des saveurs d’amande fraîche, de noisette, de miel, de coing ou de pain grillé. Ample, il équilibre sa minéralité naturelle par du gras et de l’opulence qui permet un long élevage en fûts de chêne.

Vins blancs exclusivement, cépage chardonnay.

Voisine du complexe archéologique de Solutré, l’appellation repose sur les mêmes roches du jurassique (bathonien et bajocien) qui couronnent les monts du Mâconnais. Les sols, dont les différences s’expriment principalement en fonction du relief entre le sommet et le bas de la côte, sont à dominante argilo-calcaire de couleur ferrugineuse. L’altitude moyenne (200 à 250 mètres) et l’exposition à l’est conviennent parfaitement au chardonnay sous ce climat continental, assez méridional, permettant des récoltes précoces et donnant des moûts riches et puissants que vinifient de jeunes vignerons pleins d’ambition selon les meilleures méthodes traditionnelles.

Situé au sud de la Saône-et-Loire près du TGV et de l’A6 (Mâcon sud), il partage avec Chaintré, son voisin limitrophe du Pouilly-Fuissé, le coteau escarpé, orienté au levant, qui domine fièrement par ses châteaux des XII et XVIIème siècles la Saône et la Bresse jusqu’au Jura et au Mont Blanc. Son toponyme rappelle que la vigne y a été implantée dès l’époque gallo-romaine et les moines de Cluny, puis les seigneurs du lieu, l’ont fait
fructifier jusqu’à nos jours.

Production
Superficies en production* : 1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées
52 ha
2 800 hl
* en 2003 ** moyenne 5 ans 2000/2004


Principaux climats