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| | C' est une histoire qui s’écrit au pluriel, au fil des siècles et au gré des appellations. Une histoire de famille et d’amour du vignoble. Déjà au 18ème siècle, le Château de Chamirey, la demeure familiale domine toute la côte chalonnaise. Ce n’est pourtant qu’en 1934 que le marquis de Jouennes, le beau-père de Bertrand Devillard, produit sa première bouteille de mercurey rouge. C’est le début d’une belle aventure viticole puisqu’aujourd’hui, avec 25.000 hectolitres de moyenne, l’appellation est devenue la plus importante de Bourgogne.
Pas à pas la famille a donc inscrit son nom dans le grand livre des vins de Bourgogne, sans prétention. Les Devillard ont simplement fait le pari de travailler ensemble, en famille. Depuis leur fief, Bertrand et ses deux enfants Amaury et Aurore exploitent trois domaines. Le Château de Chamirey, bien sûr, avec 39 hectares entièrement dédiés à l’appellation Mercurey ; le Domaine des Perdrix, 12 hectares en Côte de Nuits ; et le domaine de la Ferté, 2,37 hectares en Givry uniquement. Tous conduits dans le même esprit, avec passion et plaisir. Une philosophie de la vigne et du vin très personnelle qui fait ses preuves. |
