
Bar à vin à l'ambiance "new-yorkaise" industrielle jazzy, c'est le nouveau repaire des noctambules dijonnais.
![]() Éric a encore frappé ! Si son visage vous dit quelque chose c'est sans doute parce que vous l'avez déjà croisé, rue des Godrans dans son resto, ou au marché. Amoureux du jazz, de la bonne chère et du vin, Éric n'est pas du genre à rester chez lui pour en profiter. D'abord derrière le bar du Vandôme, un bar-brasserie-restaurant de l'avenue Jean Jaurès, il ouvre ensuite son bouchon lyonnais "Chez Léon", rue des Godrans. Avec toujours la même philosophie : se faire plaisir et faire plaisir à ses clients. Mais il ne s'arrête pas là. Une petite idée, un vieux rêve lui trotte dans la tête. Et comme Éric est du genre obstiné... Aujourd'hui il a réuni ses trois passions dans une seule et même rue ! Le resto d'un côté et le Caveau de la Chouette : du vin, des beaux produits - charcuterie, fromage - , quelques beaux flacons et de la musique...
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![]() Le Caveau de la Chouette |