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Morey-Saint-Denis
 | > « Clos de la Roche », grand cru 2006, Hubert Lignier C’est un des purs produits de Morey-Saint-Denis, une des stars que s’arrachent nos amateurs de France et de Navarre. Hubert Lignier maîtrise à merveille le potentiel du pinot noir. Lui préfère dire qu’il a trouvé l’équilibre souhaité entre puissance et finesse. Son « Clos de la Roche », un des quatre grands crus de Morey-Saint-Denis, lui donne raison. |
| Son vin apporte en tout cas toutes les réponses que l’on se pose lorsque l’on est face à un grand vin : ce 2006 là apporte ce tanin typiquement bourguignon, celui qui nous fait la promesse d’un bon vieillissement, mais surtout la promesse que le vin sera, d’année en année, encore plus bavard. Le résultat est effectivement tout en puissance mais le temps donnera raison à la finesse des grands terroirs. C’est une promesse qu’Hubert Lignier tient depuis longtemps. | |
 Domaine Hubert Lignier, à Morey-Saint-Denis - Tél. : 03 80 51 87 40 - mail | |