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Dégustations
| > Le Vin du mois novembre Pernand-Vergelesses premier cru "Les Vergelesses" 2004, domaine Rapet  On ne leur souhaite pas toujours, il faut bien le reconnaître, de connaître le succès. Et pourtant ce n’est pas faute de les apprécier, ces « petites » appellations pas encore en vogue. Celles que nos amis les pseudo-connaisseurs délaissent au profit des vins plus clinquants. Si on en arrive à cette terrible idée, c’est uniquement dans le but que ces petits vins restent abordables, ces vins qui font plaisir à boire. Car même si la Bourgogne a pour réputation de produire des vins élitistes et trop chers, elle est aussi cette région qui réussit à produire - pour ceux qui prennent le temps de fouiner - des vins d’un très bon rapport qualité-prix.Une Bourgogne trop chère Bien sûr, on ne se bat contre les vins aquitains ou méditerranéens, qui proposent des entrées de gamme correctes à un peu plus de cinq euros. L’entrée de gamme bourguignonne commence, elle, à 10 euros. C’est ainsi. On peut se cacher derrière la notion de terroir, les faibles rendements, les petites productions, ce n’est plus une excuse valable aujourd’hui. La bourgogne est un petite région viticole certes, mais elle est surtout très très bien cotée. On ne va pas s’en plaindre. Ah si justement, c’est le propos. Prenez Pernand-Vergelesses par exemple… Ce petit village (qui abrite tout de même un restaurant étoilé, Le Charlemagne de Laurent Peugeot) réussit des vins superbes. Enfin pas tous. Mais certains domaines comme Rapet sortent de très belles choses. Et dans les deux couleurs s’il vous plaît. Le blanc qui part autour de 11 euros nous rappelle que nous ne sommes pas très loin des Corton Charlemagnes. Quant au rouge, il est tout aussi fringant. Pernand-Vergelesses joue sur la simplicité : tanins ronds, fondus et beaucoup de ces arômes du pinot noir qui fait la renommée des vins de Bourgogne… Bref, pas besoin de jouer les connaisseurs pour apprécier ce premier cru Les Vergelesses. D’autant que 2004 est un millésime idéal en ce moment. Tout en gourmandise. > Plus d’infos au domaine,à Pernand-Vergelesses Tél. : 03 80 21 59 94 |
| > Le Vin du mois octobre Saint-Romain 2006, Alain Gras  Avec Alain Gras, les blancs prennent de la hauteur.> Acheter en ligne sur www.grandsbourgognes.com , 13 euros, tél. : 03 80 79 29 90, par e-mail. |
| > Le Vin du mois septembre Côte de Nuits "Croix Viollette" 2006, Frédéric Magnien.  On connaissait les livres à succès, voilà les vins best-sellers. En l'occurrence il s'agit d'un Croix Viollette, joli nom pour un Côte de Nuits village. Dans son millésime 2006 et dans les autres, ce vin signé Frédéric Magnien, fait le bonheur des amateurs de vin: sur le fruit, avec des tanins bien souples. Même si le viticulteur recommande de patienter quelques années, bien souvent, les Croix Viollette ne passent pas l'hiver. « Ce qui est pris n'est plus à prendre », une devise bourguignonne qui trouve tout son sens. 2006, un millésime parfaitement adapté à ce type de vin Bref, la marque Frédéric Magnien va bien. Lui qui a décidé, en 1995, de prendre un peu d'indépendance en créant son domaine, en parallèle du domaine familial, Michel Magnien, qu'il vinifie également. Avec cette petite activité de négoce sur-mesure, le voilà aujourd'hui à la tête de 27 hectares lui permettant de vinifier quelque 30 appellations de la Côte de Nuits à Chablis. Ce Croix Viollette est un vin facile d'approche. L'année 2006, qui apporte beaucoup de souplesse dans les vins, permet à ce type de vins de s'exprimer au mieux. Il y a la matière, l'équilibre et l'arôme n'est pas très loin derrière. En le laissant tranquille un petit moment, ce Côte de Nuits vous réservera bien des surprises. > Vin disponible en ligne sur www.grandsbourgognes.com , 15 euros, tél. : 03 80 79 29 90, par e-mail. |