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Dans l'Actu
| > Restauration : ça bouge chez les chefs étoilés en Bourgogne Qui a dit que Dijon était une ville endormie ? Avec la très bonne forme des vins de Bourgogne, trois jeunes chefs étoilés (un macaron Michelin) tentent de dynamiser la gastronomie bourguignonne. Il y a d'abord David Zuddas qui, outre ses activités de consulting à Beaune ou à Dijon, pourrait enfin ouvrir son restaurant dans la capitale bourguignonne. Citons encore William Frachot et Laurent Peugeot qui vont enfin pouvoir asseoir leurs clients dans une salle de restaurant digne de leur cuisine. On vous en dit plus… |
| > Vite bu. L'abbaye de la Bussière désignée comme LA découverte touristique de l'année. Dijon qui obtient (enfin) le label "ville d'art et d'histoire", Le restaurant le Castel de très-Girard, à Morey-Saint-Denis qui revoit sa carte, c'est dans les news. |
| > Vins de Bourgogne : le bio peut-il devenir l’ennemi du bien ? C’est une notion très à la mode mais dangereuse quand on y pense. Le bio est dans toutes les bouches mais peu savent en réalité ce qui se cache derrière cette grande notion pleine de vertu. |
> Vin. Méo-Camuzet, l'homme et le terroir
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> Bu par. Emeric Sauty de Chalon, l'enfant gâté de 1855
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| > Chez Jacqueson, tous les vins sont bons Vous ne le connaissez peut-être pas mais ce domaine de Rully fait des petites merveilles avec les blancs notamment. Paul Jacqueson travaille ses vins comme les plus grands : "nous ne sommes pas là pour faire pisser la vigne", raconte-t-il. |
> Patrimoine. L'appellation Saint-Romain fête ses 60 ans
| Le village a fêté cette anniversaire en annonçant qu'il allait organiser la prochaine Saint-Vincent tournante les 26 et 27 janvier prochains. |
| > Découverte. Le château de Chamirey, à Mercurey |
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